Na het winkelen

Een diepvriezer helpt om eten langer te bewaren en maaltijden te plannen.

Temperatuur

• Zet je diepvriezer op -18 °C of kouder.

• Producten die je bevroren koopt, bewaar je thuis ook meteen in de diepvriezer.

Producten invriezen

• Niet-voorverpakte producten bewaar je best in:

  • een gesloten bakje;

  • of een diepvrieszak.

• Kleef er een etiket op met:

  • de naam van het product;

  • de invriesdatum.

De meeste producten kan je ongeveer 3 maanden invriezen zonder kwaliteitsverlies.

Brood invriezen

Woon je alleen en eet je graag vers brood, dan is invriezen handig:

• leg het brood in de diepvriezer;

• haal er per dag het aantal sneden uit dat je nodig hebt.

Zo vermijd je dat brood beschimmelt.

Diepvriezer ontdooien

• Sommige diepvriezers moet je regelmatig ontdooien (ongeveer om de 3 tot 6 maanden).

• Doe dit bij voorkeur wanneer de diepvriezer bijna leeg is.

• Bewaar het eten tijdelijk in een koeltas.

Heb je een no-frost diepvriezer, dan is ontdooien meestal niet nodig.

Een goed ingerichte koelkast helpt om eten veilig te bewaren en sneller terug te vinden.

Wat hoort in de koelkast?

• Producten die je in de winkel uit de koeling nam.

• Kijk bij twijfel op de verpakking:

  • “koel bewaren”;

  • “na openen gekoeld bewaren”.

Voorbeelden: yoghurt, kaas, boter, eieren, mayonaise, gesneden fruit.

Temperatuur

• Zet je koelkast op 4 °C.

• Weet je dit niet zeker, leg dan een thermometer in de koelkast.

Orde en overzicht

• Zet producten altijd op dezelfde plaats.

• Plaats producten die bijna vervallen zijn vooraan.

• Zo zie je sneller wat eerst op moet.

Producten bewaren

• Dek geopende producten af met folie of een deksel.

• Laat warme gerechten eerst afkoelen voor je ze in de koelkast zet.

• Zet gekoelde producten na gebruik zo snel mogelijk terug.

Rauw en bereid gescheiden houden

• Houd rauwe producten (vlees, kip, vis) apart van bereide producten.

• Plaats rauwe producten onderin de koelkast, boven de groentelades.

• Zo vermijd je kruisbesmetting.

Schoonmaken

• Maak je koelkast ongeveer 1 keer per maand schoon.

• Doe dit wanneer ze bijna leeg is.

• Bewaar het eten tijdelijk in een koeltas.

• Droog alles na met een propere doek.

De voorraadkast is bedoeld voor producten die je niet gekoeld moet bewaren.

Wat hoort in de voorraadkast?

Op de verpakking staat vaak:

• “donker bewaren”

• “op kamertemperatuur bewaren”

Voorbeelden:

• conserven in blik of glas;

• pasta, rijst, couscous;

• bloem, suiker;

• noten, kruiden;

• olie.

Orde en overzicht

• Bewaar producten zo veel mogelijk op een vaste plaats.

• Zet oudere producten vooraan en nieuwe achteraan.

• Zo zie je sneller wat eerst op moet.

Aardappelen

• Bewaar aardappelen op een koele, donkere plek.

• Niet in de koelkast.

• Bewaar ze niet samen met uien.

Groenten buiten de koelkast

Deze groenten bewaar je best in de voorraadkast:

• tomaat;

• komkommer;

• aubergine;

• paprika;

• ui.

Ze blijven daar meestal langer goed en behouden hun smaak.

Groenten die beter gekoeld blijven

Sommige groenten blijven langer vers in de koelkast, zoals:

• wortel;

• knolselderij.

Fruit

• Bewaar fruit in een fruitmand of fruitschaal.

• Controleer regelmatig of er geen fruit begint te rotten.

Voedingscentrum - eten bewaren

Website met bewaaradvies voor allerlei producten